« Reishi, Shitaké, Maïtaké » ils sont parmi les plus connus, mais il en existe bien d’autres encore.
« Champignon du soleil, Cordyceps, Coriolus versicolor, Coprin chevelu, Hericium erinaceus, Polypore et Pleurotus » : leurs vertus sont prouvées et reconnues mais ils sont délaissés par notre médecine traditionnelle.
En pratique, Ils font tous partie de mon arsenal thérapeutique.
Ils sont répertoriés dans la pharmacopée chinoise depuis plus de deux mille ans.
Dans la société d’aujourd’hui, face aux fléaux engendrés par notre mode de vie, les champignons médicinaux ont toute leur place, notamment grâce à leurs vertus anti-cancérigènes et afin de lutter efficacement contre les maladies neurodégénératives.
La raison de leur efficacité ? ils contiennent 9 acides aminés essentiels (substitut idéal des protéines animales) mais aussi un grand nombre de vitamines et d’oligo-éléments. Mais ils contiennent surtout de nombreuses bio-molécules comme les « bêtas-glucanes » et les « protéoglycanes » qui favorisent l’immunomodulation et l’activité anti-tumorale.
Autres biomolécules présentent, « les triterpènes » antivirales, hépatoprotectrices, hypocholestérolémiantes mais aussi des diterpènes comme « L‘érinacine A » jouent un grand rôle dans la régénération et la réparation du système nerveux, des « stérols » et des « lectines » qui inhibent la croissance des cellules cancéreuses, des « enzymes » antioxydantes etc.
L’origine, la traçabilité, les principes de culture et de fabrication sont autant de facteurs importants afin de bénéficier d’un produit sain, sûr et efficace. Il ne suffit pas de consommer un champignon lambda pour obtenir des effets thérapeutiques. A titre d’exemple, il faut 150 kilos de champignons frais pour obtenir 15 kilos de principes actifs qui eux mêmes donneront 1 kilo d’extrait (la forme la plus efficace présente dans une gélule).
